Programele de Autocontrol au un rol foarte importat în menținerea unui standard ridicat de siguranță alimentară pe piața locală. Membrii Asociației noastre își desfășoară activitatea respectând reglementările naționale și europene, implementând mecanisme de autocontrol menite să asigure trasabilitatea și calitatea produselor de la recepție până la raft.

Programul de autocontrol este un instrument fundamental de bune practici în industria alimentară realizat în baza legislației sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor din domeniul producției și comercializării produselor alimentare și creează cadrul pentru ca operatorii economici să acționeze proactiv prin:

– Monitorizarea condițiilor de depozitare și depistarea precoce a oricăror neconformități.

– Asigurarea standardelor de igienă în spațiile de lucru și la nivelul echipamentelor.

– Efectuarea de analize și teste periodice (inclusiv microbiologice) pentru a preveni riscurile de contaminare.

– Actualizarea constantă a procedurilor interne pentru a răspunde celor mai noi cerințe de siguranță publică.

 Programele de autocontrol reprezintă dovada responsabilității fiecărui operator în parte și constituie prima barieră de protecție a sănătății publice, oferind consumatorilor încrederea că produsele de la raft sunt atent verificate.

AMRCR rămâne un partener de dialog pentru autorități, promovând transparența și eforturile constante depuse de sectorul de retail pentru a răspunde așteptărilor consumatorilor din România.